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La commune de Saint-Hilaire, site Pôle Pays Cathare est propriétaire d’une abbaye attirant plus de 20 000 visiteurs chaque année.

Pôle touristique majeur, classée Monument Historique, c’est à l’abbaye de Saint-Hilaire que les moines inventèrent le premier vin effervescent au monde : la Blanquette.

Si la commune de Saint-Hilaire s’investit depuis plusieurs dizaines d’années pour sauvegarder l’édifice et améliorer l’accueil des visiteurs, elle a aussi, au fil des opportunités, acquis du patrimoine afin de s’assurer de la maitrise foncière des abords immédiats de l’abbaye.

C’est ainsi que la collectivité est propriétaire d’un îlot bâti et non bâti, en plein cœur du village, au pied de l’abbaye (côté nord). Cet ensemble immobilier offre un certain nombre d’opportunités : vaste cave de la fin du XIXe sur deux niveaux, maison de village, anciens hangars, vestiges architecturaux… Ces opportunités sont autant de supports potentiels pour développer des projets culturels, en lien avec le monument, le bourg et le territoire et en association avec des partenaires privés.

Souhaitant aménager et restructurer cet îlot afin de concevoir un produit innovant pour renouveler son offre touristique et socioéconomique, la commune de Saint-Hilaire sera accompagnée par un programmiste et assistant à maîtrise d’œuvre pendant deux ans et ce avec le soutien LEADER du GAL Haute-Vallée de l’Aude.